[청주] 아츠마리준

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[청주] 아츠마리준

by 익명

맛집

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2025/05/13 15:17

청주 출신 다미입니다.

취준 중이라 본가에서 지내다가, 저번 달에 생겼던 라멘야가 생각나서 방문했던 경험 공유 차 끄적여봅니다 :3

상호: 아츠마리준

츠케멘, 쇼유라멘 딱 2가지만 판매하는 업장입니다.

사장님께서도 실제로 츠케멘/쇼유라멘으로 인지도가 있는 업장에서 전수받은 경험이 있는 걸로 기억합니다.

청주시외버스터미널/고속버스터미널에서 그리 멀지 않은 위치에 있습니다.

금일 런치 먹고 왔을 때, 캐치테이블 + 키오스크 오픈 전의

매장 사진입니다.

전부 카운터석이며, 자리 앞에는 티슈/젓가락통/조미료(후추, 산초가루, 유자식초)가 있습니다.

특선 츠케멘(14,000원) + 아지타마고(1,500원)

일반이랑 특선의 차이는 제공되는 차슈의 차이로 기억합니다.

특선은 오겹살(부타노가쿠니 영감 받은 스타일)/수비드 닭가슴살/오리 차슈가 추가됩니다.

아지타마고는 별도 추가입니다. 하지만 돈값을 하는 맛이라 생각합니다. 노른자 점도나 간이 맛있어요 ㄹㅇ..

면 밑에 있는 건 멘마고, 그 밑의 3종은 산초가루/시오콘부/유즈코쇼입니다. 처음 드실 때 면을 그대로 산초가루만 찍은 후 시오콘부 곁들여서 먹으라고 하는데, 감칠맛이랑 간기가 적당히 올라오면서 면 맛을 받쳐줍니다.

츠케지루는 교카이 스타일(어패류 및 어분과 같은 해산물 늬앙스라 이해하시면 됩니다)이 섞여있는데, 이게 꽤 진합니다. 츠케멘 먹으러 방문했단 한국 내 업장들 중에서는 제일 진한 축에 듭니다. 면에도 잘 딸려오고 많이 감질납니다. 심지어 이번 달에 농도를 더 높였는데, 그래서 그런가 더 만족스러웠습니다.(4월 첫 방문보다도 더 진해짐)

면 다 드시고 와리스프 요청하시면 떠먹을 농도로 육수 추가해주시는데, 이 상태도 별미입니다. 특히 안의 고기와 유자 제스트가 들어오면서 향이나 식감도 조금 챙겨주다보니 매력 있어요.

쇼유는 아직 안 먹어봐서, 나중에 방문하면 먹을 것 같습니다.

장점

- 면부터 맛있는 츠케멘 + 국내에서 진한 편인 츠케지루

- 준수한 곁들임 요소들(차슈, 아지타마고 등)

- 신규 업장다운 깔끔한 내부

고려할 점

- 저렴하지는 않은 가격

- 지방에 있다는 점

냉동

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